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La “no dieta” o alimentación intuitiva o “HAES” que proviene del inglés ‘Health at every size’ (salud a cualquier talla). ¿En qué consiste, de qué se trata? Están muy de moda las dietas, se oyen cientos de ellas pero que significa comer intuitivamente, ¿es también una dieta? ¿Qué pasos debemos seguir para llevarla a cabo?
Hoy en día se oye hablar mucho de las dietas ‘plant based’, de lo beneficiosas que son y de lo mucho que nos pueden ayudar a nosotros y al planeta. Antes de nada es importante explicar qué es una dieta plant based para que no haya confusión. Una dieta ‘plant based’ es cualquier dieta centrada en alimentos procedentes de fuentes vegetales. Es decir, frutas, verduras, legumbres, cereales, frutos secos, soja…
CHEF · CO-FOUNDER · ACADEMY CHIEF
Chef & Health Activist Honest Food · Plant Power · Autora del libro Ama Come Vive Brilla.
COACH de Crecimiento Personal
Me dedico al bienestar & desarrollo personal pero además… ¡Entrevisto a gente inspiradora!
Instructora Chef de cocina creativa Rawfood
co-fundadora de la Escuela de Cocina, Nutrición y Vida Kalegria. Autora del libro Cómete El Tarro.